Unsere Kochabende
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Januar 2009

Kochabend am Mittwoch, den 14. Januar 2009

Hier sehen Sie die Menuezusammenstellung und einige Bilder von unserem Kochabend
Verantwortlicher des Abends : Günther Grossmann


Kochabend Verantwortlicher des Abends : Günther Grossmann

Speisen

Amuse Geule
 
Salat / Suppe
 
Vorspeise
Feines von d`r Metzelsupp
Zwischengang
Getrüffeltes Carpaccio vom Hirsch
Hauptgang
Thunfisch und Foie Gras mit Rotweinschalotten und gebratenem Kartoffelpüree
Dessert
Tarte Tartin mit Calvados-Sabayone


Getränke

Aperitif
Champagne Monsigny
Wein
Bardolino Cluaretto
2002
Benz Cuvée
Weingut Aldinger
2007
Marques de Sandoval
Reserva Especiale
2003
 
 
Digestif
 


Speisengalerie

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Bilder des Abends

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